バナー

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ダッチオーブンパンレシピ、作り方は簡単に。ユニフレーム使用

ダッチオーブンのパンの作り方レシピです。
ダッチオーブンで鶏の丸焼きをしたら次はパンを焼きたくなるのが
オーブンオーナー共通の意見ではないでしょうか☆ 一応手ごねレシピも書きました下の方に。

uniflame12inch1.jpg
我が家のダッチは黒光りが頼もしい ユニフレーム(UNIFLAME)ダッチオーブン 10インチ
icon(あ、うちのは12インチだ)です。ナチュラムで購入。

さて どの程度のパンが焼けるかといいますとーー
まぁ 大したもの 私は 焼かないんですが

ハイジの白パン 風です。下に置き網するの忘れて焦げちゃったけど
美味しかったですよーー!

uniflamebread3.jpg

ハイジの白パン ダッチで作る超簡単な方法


これ言ったら殴られそうですが パン生地は なんと パン焼き機
にまかせて作っちゃいます。

もしくは キャンプ前にクオカで冷凍パン種を購入しとく方法。

え、そんなの聞いてない? レシピが大事? 

 
   何が何でも手作りしたい人向けパンレシピ

   材料 : 強力粉240グラム 薄力粉60グラム ドライイースト小さじ2ぐらい 砂糖大さじ1
     塩小さじ1 水190cc バター10グラム(あれば無塩で)


   ① ボウルに砂糖 塩 水(35度くらい) を入れてかき混ぜる。
     これに強力粉薄力粉イーストを  入れる。そして混ぜてください。
   ② 力をこめて生地を一つになるようにまとめるようこねてください。
   ③ 生地を台に取り出して  なめらかになるまで こねる。
   ④ 生地がなめらかになったらバターを練り込んで混ぜツヤが出るまでこねる。
   ⑤ 日頃のストレスをパンだねにぶつけてみましょう。台に生地をたたきつけましょう
     何十回も。 生地にハリがでたら 終了。
   ⑥ 丸くまとめてください。油を塗ったボールに丸めた生地を入れラップします
     温かいところにおいて一時間お待ちください
   ⑦ フィンガーテスト。指でつついて跡が残らなければ 発酵済み。
   ⑧ 等分する。 
   ⑨ 成形して ボウルに入れラップ。二次発酵 二倍の大きさに膨らめば終わり


uniflamebread1.jpg

↑私はパン焼き機で作った種を投入。 ダッチオーブンに付属していた網を
 底に敷くの忘れました・・・

で キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ツーウェイダッチオーブンスタンド
セッティングしてダッチオーブンを置きます。

uniflamebreadyakityuu.jpg

しばらくすると(時間は様子見ながら)できました
網を しかなかったので 下が焦げてしまいましたがまずまずです。

UNIflame666.jpg

そのままでも 十分美味しいですが
↓こんなかんじに スモーカーで作ったチーズなど挟み

uniflamebreaddekita.jpg

外で 食べるは 美味なり・・!
オーブン効果でふっくら 焼けてます。

ちなみにうちのパン焼き機ツインバードのもので
五年選手 ! 今も現役元気ベーカリーです
ツインバード ホームベーカリー PY-D432W 【送料無料】


ダッチオーブンでパンを焼くときはツインバードのパン焼き機
で パン種を作ってしまいます。カンタン。

もしくは 以前クオカのパン教室で使った 
冷凍パン種おすすめよ
こんなの です

620cuocapandane01.jpg
国産小麦100%菓子パン生地10個

解凍するとふっくら柔らか

cuocapandane3124.jpg

自在に成形できて かわいいパンを作ることができました
(過去記事はコチラ→クオカさんの夏休みパン教室親子体験行ってきました!)

国産小麦100%菓子パン生地10個をクーラーに入れてキャンプ場に持ってくのも
私は ぜんぜんアリですねーー^_^
お友達とキャンプ行ったりする時にコレ今度使ってみよう。

ダッチオーブンでパン おすすめです
この夏休みトライしてみてください

☆↓ポチってくださるとありがたいです☆

uniflamebread3.jpg

アウトドア&スポーツ ナチュラム

わが家で活躍中の道具達


2011年8月現在送料無料ユニフレーム(UNIFLAME)ダッチオーブン 10インチ
iconおすすめです かっこいい。
↓これは10インチ ちょうどいい。
icon
icon
icon
ダッチスタンド      ユニフレーム(UNIFLAME)ダッチオーブン 10インチ
icon                              10インチダッチ     ロゴスのリフター
    



関連記事

コメント

トラックバック

http://luchin.blog6.fc2.com/tb.php/667-42d9a82d

Related Posts 

Plugin for WordPress, Blogger...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。