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発芽玄米を上手に炊くにはコツがある 圧力美人レポート

どうもーーこんにちわ(・∀・)b
雨なのに~今日も花粉が目に痛い鼻が出る耳が痒い肌が痒い・・・!
そんなひも 元気にいってみよーーー(カラ元気)

昨日に引き続き発芽玄米のお話。今日は発芽玄米が自動で炊けると噂の
自動発芽圧力炊飯器「圧力美人」
についてフォーカス!


aturyokuseibunhyou.jpg
発芽玄米は、白米よりも約十倍ギャバ(γアミノ酪酸)
が豊富なことで注目されている健康食品です。

毎日食べたら 体調絶好調になるはずですが 
超・難点なのが

自分で炊くのが 難しい

ということ。
 

私も発芽玄米トライしたいと思ってるけどなんせ不器用なんでーーーー
レシピ通りにやっても?ってなものを作ってしまう天才です。

そんな難易度の高い食事をしてみたい私のようなぶきっちょさんにも
いい炊飯器があったんですよー

image02.jpg

自動発芽、という便利な機能をもった炊飯器。

 
   本来、玄米を自宅で発芽させるには、
   丸1日以上の時間がかかり、しかもすべてのお米を同時に均等に発芽させるには、
   非常に難しい温度管理を必要とします。


では 圧力美人ではどのようにして炊くのでしょうか?
HPを参照してみたよ

 
  Q) 数ある家庭用の電気炊飯器と比較して、圧力美人のメリットは何ですか?
  A) 次の点です。

   ・玄米を短時間(4~6時間)で発芽させ、そのまま自動で炊飯できる
   ・圧力炊飯機能で発芽玄米をふっくら美味しく炊ける
   ・発芽機能と圧力調理機能がついて納得価格
   ・"発酵発芽玄米"が自動炊飯できる
   ・"ごはん"の栄養価が飛躍的にあがり、さらに消化吸収もよい
   ・結果として副菜が少なくてすみ、間食も減り、適正体重(健康体)に向かう
   ・その他のメリット:

   ・IH炊飯器のような電磁波を発生しません
   ・市販の電気炊飯器の中では最も圧力が高いため、モッチリとおいしく炊ける
   ・保温温度を1度単位で調整できる唯一の炊飯ジャー
   ・細かい温度調整が可能なため、適切な発酵が可能になる



この炊飯器の最大の特徴は、お釜の中で玄米を自動的に発芽させて、
発芽後、自動で超高圧炊飯できることです。

発酵させるには、菌の種類によって至適温度というものがあります。
玄米菌の場合は、70~73度くらいです。
この炊飯器の最大の特徴は、1度単位で、保温温度調整ができることです。
温度がうまくコントロールされますので、非常にうまく発酵します。

HPには上記のように玄米を上手に炊く秘訣があますところなく
記されています。

 


■ 細かな設定や 安全のこと レシピのことは?



  細かな設定内容は以下のように確認できるので一般のジャーと同じなんだね

seteinaiyouhatugagenmai.jpg
これならだれでも上手に発芽玄米が炊けそうだわ―
どれぐらい炊けるかと言いますと、『圧力美人』は、最小2合から最大6合のお米を炊くことができるんだって。

心配なのが大沸騰116℃ 超高圧1.7気圧
私圧力なべもいつもびくびくして使ってるんです。怖くありません?
高圧のものって。その点を確認したら圧力美人には

aturyokubijinanzen.jpg

ちゃんと安全装置がついてるようです。良かった(・∀・)
美味しく炊けるとこんなかんじに・・HPに掲載されていた写真です。

aturyokuoisikutaketa.jpg

右の説明を読むと、へー 発酵発芽玄米というものもあるんだ
発酵食もカラダにいいから食してみたいな。
でも玄米食って食べたこともないから 実際買ってから困るのがレシピかと思うんだけど
そこら辺はネットで検索とか? あ、でもレシピ集とか付いてるかな?

aturyokuresipi.jpg
ちゃんとあるようだ、安心。
あ、あと玄米だけではなく当然白米も炊けますのでご安心を。
気分を変えたいと気にも対応できるみたいですよ。
そしてコメだけではなくぶり大根や肉じゃが、筑前煮・黒豆など火が通りにくいものや、
味が染みにくいものにも使えるというからびっくりーー!炊飯器の域を超えてるわ。

以下の写真が一式のセットです↓ 圧力なべと炊飯器のハーフみたいです。
aturyokuissiki.jpg

スペックは・・こんなかんじ。もちろんタイマーも付いているので、

aturyokubijinsupekku.jpg

夜用意して朝食やお弁当に発芽玄米という手の込んだことも
できちゃうようです。

obentouaturyokbijin.jpg

家族に味わってほしい 発芽玄米弁当。憧れだな~(^^♪

 

過去記事→発芽玄米で花粉症を治したい・・自動発芽圧力炊飯器がきになってる

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