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一年に一度しか会えない幻のスイーツ蜜芋ロールケーキ

この便利でなんでも可能な世の中、食べ物には季節がなく
いつでも好きなものを口にすることができますがこんな時代にも
一年に一度しか口にできないものもあるのです。

それが種子島の蜜芋!

221111mituimoe


蜜芋は種子島を代表する農産物「安納芋」の事ですが
数年前から密かにブームになっています。
種子島の肥沃な土壌と温暖な気候でしかうまく育たないらしく
関東で蜜芋が出回ることは殆どないので私は目にしたことがありませんでした。



   上手に焼くと糖度は40度以上→通常のサツマイモの三倍の糖度
  食感はしっとりとして口どけ柔らか 甘~い!
  焼くと蜜が溢れだす・・・! 
           
 


そんな蜜芋は一年に一度、の秋の収穫時期にならないと
お目にかかれない希少な食材で知る人ぞ知るで通販で取り
扱っていたりします。


しかし今現在(2010年9月現在)この蜜芋のふくよかな甘さを存分に利用して
作られたケーキやお菓子を取り扱っているお店はまだ殆どありません。

だ・け・どこの間のアフタヌーンティーワークショップ(←記事はコチラクリック)
カタログでおなじみのセシールショッピングサイトさんで扱っている

mituimocake1.jpg

蜜芋ロールケーキを味わってきました~~!
見てくださいこの蜜色~(・∀・)
キレイな色なんですよ・・・

お味の方もとくとご紹介いたします↓




お腹いっぱいでも食べられちゃう!蜜芋ロールケーキの魔法



セシール(www.cecile.co.jp)さんで取り扱っている
蜜芋ロールケーキの直径は約8センチ長さ約16センチと結構大きめ。
1mituimozentyou.jpg

この蜜芋ロールケーキは二本セットで届きます。
冷凍の状態で。

「冷凍って解凍したらパサつくんじゃないの~?」
なんて思いながらセシールさんがロールケーキ切っているのを眺めてました
みたかんじはとても冷凍してあったようには見えません・・

kitamituimo2.jpg

セシールさんの蜜芋にたどり着くまで他社さんでケーキをたらふく
食べてまして正直「もうおなかいっぱい、一口にしよう」と思っていました。
ところが!気が付いたらペロッと平らげてしまっていて驚きました(゚Д゚,,)

ロールケーキは今まで美味しいものを食べたことがなく正直
あんまり好きではなかった私なんですがこの
蜜芋のロールケーキは違った オイシイ!
生地の柔らかさが格別でふわふわしっとり
という言葉がぴったりなんです、ちょっと密度がありつつけれど
全然重くない、絶妙のさじ加減。
生地のきめがとても細かいんです、ここが口当たりのよさかと。
どうです↓?
mituimoup.jpg
これが冷凍してたなんて俄かには信じられない
ふっくら感。どういった技術でこんなことが可能になるのでしょう?

蜜芋が生地にも練りこまれているのですがこの素材の良さが
ロールケーキの弾力感の決め手なのでしょうか・・?

蜜芋ロールケーキの真ん中には
蜜芋そのものがペーストになっていました!

mituimopesuto1.jpg

すくって味わってみましたよ~~

mituimopesuto2.jpg

ぺっとりして非常に甘くそれでいてナチュラルな甘さなので
驚異的にお腹がいっぱいだったにもかかわらずオイシク食べら
れてしまうのです!

kitamituimo2.jpg

(この色ほんと~にキレイなんです・・↑)
甘いものって若いときならいざ知らずそんなに何個も食べられない
と思うのですがこの蜜芋ロールケーキはおかわりできそうだわと
思いました(この時は試食なので一切れだけでガマン!)

冷凍で90日間保存できますので食べたい時に食べたい分解凍
して食べるとよいと思います。
自然の甘さでできたケーキなので飽きがきませんし、結構
量がおなかに入っちゃいます!

お友達に一つプレゼントして自宅用にもうひとつっていう
食べ方もいいな~と思いましたよ♪

蜜芋ロールケーキ3150円です。セシールさんは送料5000円以上で無料です。
普通のケーキ専門店であればそのハードルを越えるのは難しいでしょうが
セシールさんなら他のものも沢山扱っているので洋服と一緒で5000円越え

セシール

送料無料とかもできるのが魅力だな~と思いました(σ´∀`)σ


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コメント

あ、やめてぇ~

これ、あんまりだわーー

拷問!

海外暮らしの私には酷すぎる記事・・・

日本に帰ったら食べたい!

2010年09月15日 20:32 from matuURL Edit

Re: あ、やめてぇ~

> これ、あんまりだわーー
>
> 拷問!
>
> 海外暮らしの私には酷すぎる記事・・・
>
> 日本に帰ったら食べたい!

一緒に食べたいですね~(・∀・)
ほんとうまかった!!げへへ

2010年09月16日 04:43 from melonURL

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2013年04月15日 18:06from

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